L’Araignée Gourmande
Adresse : 8 rue de la Paix 05300 Laragne-Montéglin
Les entrées : – “Le foie gras des Landes” (15 €) Mi-cuit, gelée Granny Ssmith / pomme-pruneau – “Le saumon fumé ici” (15 €) Tranches épaisses, brousse de Laragne aux aromates – “Terre et mer” (18 €) Mousseline de choux fleurs / Saint Jacques poêlée / choux croquants multicolores – Lobe de foie-gras entier 500g (120 €) Les plats : – “Papillote de poisson” (22 €) Suivant l’arrivage / légumes poêles au jambon cru / beurre blanc vif au pamplemousse – “Jarret de veau braisé” (22 €) Servi en grenadin / risotto d’épeautre de Thierry Martin aux cèpes / jus de cuisson Le fromage : Blau du Queyras pané à la poudre de noisette (8 €) Petite douceur : Noix caramélisées 100g (5 €) — Les prix sont indiqués par personne Ils sont à commander avant le 20 décembre Les plats sont à récupérer le 24 décembre à partir de 10h et jusqu’à 12h.
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Adresse : 8 rue de la Paix 05300 Laragne-Montéglin