Plats de Noël à emporter à l’Araignée Gourmande

Les entrées : – “Le foie gras des Landes” (16 €) Mi-cuit, gelée Granny Smith / compotée pomme-coing – “Le saumon écossais, salé et fumé ici” (16 €) Tranches épaisses, brousse de Laragne aux aromates – “Tempête en pleine mer” (18 €) – Nouveauté 2025 Mousseline d’artichaud / Fine chair de tourteau / Saint Jacques marinées / gelée de homard – Oeuf et truffe (20 €) En brouillade froide tout simplement / brioche à toaster – Lobe de foie-gras entier 500g (120 €) Les plats : – “Papillote de poisson” (22 €) Suivant l’arrivage / légumes poêles au jambon cru / beurre blanc vif au pamplemousse – “Jarret de veau braisé” (22 €) Servi en grenadin / risotto d’épeautre de Thierry Martin aux cèpes / jus de cuisson Le fromage : Brie truffé par nos soins (8 €) Petite douceur : Noix caramélisées 100g (6 €) — Les prix sont indiqués par personne Ils sont à commander avant le 20 décembre Les plats sont à récupérer le 24 décembre à partir de 10h et jusqu’à 12h.