Atelier Initiation à la truffe en plantation !

L’atelier débute par un petit déjeuner d’accueil avec la présentation du lieu, de la culture de la truffe et son histoire. Il se poursuit pas une séance de cavage du diamant noir avec les chiens puis d’un déjeuner de succulents produits artisanaux hauts alpins : charcuterie de cochon noir gascon de la Ferme de la Palud, & dégustation de vins de Villa Costebelle. Le tout accompagné de truffes Tuber Melanosporum cavées et nettoyées par vos soins. Enfin, une explication et une mise en pratique de la recherche grâce à la mouche à truffe vous sont proposées pour clôturer cette journée.