Repas de la chèvre

Héritée du monde pastoral, cette coutume célèbre l’animal qui a longtemps nourri les familles montagnardes, tout en rassemblant habitants et visiteurs autour d’une grande table. À Crévoux, cette tradition se perpétue grâce au restaurant Le Titi Lulu, qui propose un menu spécialement conçu pour l’occasion. Le repas s’ouvre sur des entrées généreuses – caillette maison de gibier ou soupe paysanne – avant de mettre à l’honneur le pot-au-feu de chèvre, accompagné de légumes et de sauces variées. Pour terminer en douceur, les convives peuvent choisir entre un parfait glacé marron/poire ou une île flottante au chocolat, suivis d’un café. Plus qu’un simple repas, c’est une véritable expérience culturelle et culinaire qui permet de découvrir un pan du patrimoine alpin : un savoir-faire culinaire transmis de génération en génération, une atmosphère conviviale et la mise en valeur des produits de montagne.