Cuisinier

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Description :

  • Encadrer les agents de la restauration : élaboration des emplois du temps planning
  • Concevoir, assister et réaliser des repas dans le cadre de la restauration collective et en conformité avec les normes HACCP en vigueur : gestion de l’approvisionnement et des stocks, faire appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
  • Gérer des travaux confiés à un groupe d'adjoints techniques dans le domaine de la restauration : respect impératif des délais de fabrication
  • Participer à l’exécution des tâches des agents qu’il encadre

Lieu :

Département des Hautes-Alpes

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Date limite de candidature : le

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