La qualité de l'alimentation

Le secteur "analyses agro-alimentaires" comprend les unités suivantes :

• Unité "Bactériologique alimentaire" :
  elle effectue des analyses bactériologiques sur des échantillons alimentaires issus de producteurs, de distributeurs, cuisines collectives, abattoirs ou de particuliers.

• Unité "Autres analyses alimentaires" :
  elle réalise diverses recherches biologiques ou physico-chimiques, telles que les pH des conserves, les trichines, les gras sur sec...

• Unité "Prélèvements" :
  A la demande des partenaires du Laboratoire, des analyses d'auto-contrôles sont réalisées sur toutes sortes d'aliments, des tournées périodiques de collecte d'échantillons sont donc organisées sur le département des Hautes-Alpes ainsi que sur une partie de la Drôme et de l'Isère.